泰式料理,嘎拋別名打拋,卡拋,甲拋,羅勒,荷立羅勒Holy basil,與台灣常用的紫骨九層塔不同，

嘎拋(泰語)多為白莖(也有紅莖)，卵圓形葉，葉緣有缺刻，開白花，氣味濃厚，外觀與九層塔有明顯不同，香味更是獨特。

 打拋.jpg  

本種為泰國特有蔬菜調味香辛料,泰式料理,著名的打拋豬肉,打拋雞肉,打拋牛肉,海鮮中的調味蔬菜香辛料，

在台灣的泰式料理餐廳，因不易取得購買新鮮嘎拋葉，常用九層塔取代嘎拋，所以口感、香味上，就無法與正統嘎拋比擬。


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